2016年9月16-18日，我院贺江、王芙蓉、王伯华老师及“范蠡计划”学生朱宝红、欧阳思在华中农业大学参加了第四届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会。
大会由国家大宗淡水鱼类产业技术体系和湖北省水产局主办，华中农业大学食品科技学院、国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室承办。国家大宗淡水鱼产业技术体系贮运与保鲜岗位科学家熊善柏担任本次会议组委会执行主席。全国20个省市及泰国的近300名代表参加会议。
大会邀请了中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇教授，中国水产流通与加工协会常务副理事长、秘书长崔和，泰国苏南拉里理工大学食品系主任Jirawat Yongsawatdigul博士、熊善柏教授等行业领导、专家和学者作32场专题报告。我院杨品红院长、雷颂、王伯华老师向大会投稿了淡水鱼加工保鲜理论和技术研究与产品创新方面的论文摘要2篇。
通过此次学术交流，对我院教师今后在水产加工方向的发展有一定帮助，同时对“范蠡计划”学生的培养具有很好的推动作用。（撰稿 王伯华）
